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![高血圧](_src/30700133/sign.jpg?v=1551344829907)
血圧を下げる食品・青魚
青魚に含まれる脂成分EPA、DHAは血圧をきれいにして高血圧を改善してくれます。青魚の効果について紹介していきます。
生活習慣病の改善に効く特有の成分
![青魚・サンマ](_src/30700016/8fc483t8393837d.jpg?v=1551344829907)
DHAを多く含む魚
ぶり、さば、さんま、あじ、さわら等
EPAを多く含む魚
まいわし、さば、ぶり、あじ、さんま等
酸化されやすいEPA、DHAは抗酸化力の高い食品と一緒に
EPA、DHAは体内で作ることができないため、食品から摂取しなければなりません。ただし、体内で酸化されやすいという性質があり、酸化されたEPAやDHAは活性酸素を増やしてしまい、体にとってマイナスに働きます。これを防ぐには、魚が新鮮なうちに食べることです。そして、β・カロテン、ビタミンC・ビタミンE、ポリフェノールなど、抗酸化作用の高い栄養成分を含む食品と一緒にとるといいでしょう。
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